Fresh Line
White wines from aromatic varieties are always selected in the Fresh line, where the mash is subcooled with dry ice and then macerated for 72 hours.
The red wines of the Fresh line express the pure fruity taste of the variety as they mature only in a stainless steel tank.
Authentic Line
The widest range of wines from our winery. It represents our philosophy and everything we have learned about wine.
For white wines, the mash is macerated for 24 hours, the wines are lees stirring, then matured on fine yeasts for at least 5 months. Wines without additives, enzymes, vitamins, tannins and always using autochthonous yeast.
The mash of red wines is left in open vats for 2 months, then the wine is pressed and placed in older barrique barrels for at least 6 months together with fine yeasts. No fining and filtering.
Ryzlink rýnský Authentic
2019 | Moravské zemské víno, polosuché
Zlatá barva se zářivými odlesky. Vynikající viskozita. Vůně přezrálé meruňky a hrušky máslovky. Plná a harmonická chuť s tóny meruněk a kdoulí, dlouhý závěr.
Ocenění:
Průvodce nejlepšími víny ČR 2020 - 21.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 45 a 23 let
- Datum sklizně: 16. 10. 2019
- Cukernatost hroznů při sběru: 22,5 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 2 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + hrubá desková filtrace
- Lahvováno: 25.5.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green line 100 a Nomacorc green reserva
- Alkohol: 12,5 % obj.
- Zbytkový cukr: 10,4 g/l
- Obsah kyselin: 6,6 g/l
Cuvée Pinot blanc, Pinot gris a Pinot noir
2019 | Moravské zemské víno, suché
Barva zlatá. Vůně bílé broskve a bílého rybízu, svěží chuť sušených jablek s medovou dochutí.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: Pinot gris 31 a 17 let, Pinot blanc 31 a 17 let, Pinot noir 37 a 16 let
- Datum sklizně: 4. a 8. 10. 2019
- Cukernatost hroznů při sběru: Pinot gris 23,0 °NM, Pinot blanc 23,0 °NM, Pinot noir 24 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 2 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + hrubá desková filtrace
- Lahvováno: 25.5.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green line 100
- Alkohol: 14,0 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,4 g/l
- Obsah kyselin: 5,2 g/l
Pinot Gris Authentic
2019 | VOC Blatnice, suché
Barva sytě zlatá. Něžná vůně lučních květů. Chuť šťavnatá chuť s jemnými tóny akátového dřeva.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 31 a 12 let
- Datum sklizně: 25. 9. 2019
- Cukernatost hroznů při sběru: 23,6 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: akátový sud 500 l
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 2 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + hrubá desková filtrace
- Lahvováno: 25.5.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green 100
- Alkohol: 14,0 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,3 g/l
- Obsah kyselin: 5,6 g/l
Ryzlink Vlašský Authentic
2019 | Moravské zemské víno, suché
Barva zlatá. Jemná vůně koření a oříšku. Chuť šťavnatá s vysokou mineralitou. Dlouhý závěr.
Ocenění:
Průvodce nejlepšími víny ČR 2020 - 21.
- Vinařská obec: Sedlec (ZD Sedlec) cca 1/3 a Dolní Dunajovice (Vinařství Volařík) cca 2/3
- Viniční trať: Zátiší-Hliník Sedlec a Plotny Dolní Dunajovice
- Stáří vinice: 40 a 30 let
- Datum sklizně: 7. a 15. 10. 2019
- Cukernatost hroznů při sběru: 20,5 a 23,6 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerez 1 000 l
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 2 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + hrubá desková filtrace
- Lahvováno: 25.5.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green 100
- Alkohol: 13,0 % obj.
- Zbytkový cukr: 2,3 g/l
- Obsah kyselin: 5,9 g/l
Spirit Line
Spirit means “Living Soul” in the language of ancient tribes. And in this context, the wines of this line are being prepared. Commercially called orange wines, it means the process of producing white wines like red wines – spontaneous fermenting and maturing whole berries for at least half a year. The result is wine with a real living soul. No fining and filtering, no sulfur added.
Iconic Line
The top line of our wines, wines completely exceptional. Wines that we consider to be the most beautiful we can do. Not every year, not a lot. The more iconic these wines are.
Red wines are fermented for 3 months in open vats, then mature for 12 months in older barrique barrels. Minimum sulfur. No fining and filtering.
Ryzlink Rýnský Iconic
2019 | Moravské zemské víno, suché
Zlatá barva. Vůně zralé meruňky a bílé broskve s minerálním podtónem křemene. V chuti najdeme bílou broskev. Víno je plné, šťavnaté s dlouhou minerální dochutí.
Ocenění:
Průvodce nejlepšími víny ČR 2020 - 21.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 45 a 23 let
- Datum sklizně: 16. 10. 2019
- Cukernatost hroznů při sběru: 22,5 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 2 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + hrubá desková filtrace
- Lahvováno: 25.5.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green Reserva
- Alkohol: 13,0 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,5 g/l
- Obsah kyselin: 6,4 g/l
Florianka Unique Iconic
2019 | Moravské zemské víno, polosladké
Barva sytě zlatá. Vynikající viskozita. Vůně sušených hrušek, chuť rozinek, sušené hrušky a lesního medu. Velké víno s potenciálem dlouhého zrání.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 30 let
- Datum sklizně: 18. 10. 2019
- Cukernatost hroznů při sběru: 31,6 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 2 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + hrubá desková filtrace
- Lahvováno: 25.5.2020
- Láhev: 0,5 l
- Uzávěr: Nomacorc green Reserva
- Alkohol: 16,5 % obj.
- Zbytkový cukr: 18,4 g/l
- Obsah kyselin: 7,3 g/l
- Bezcukerný extrakt: 36,9 g/l
