Fresh Line
White wines from aromatic varieties are always selected in the Fresh line, where the mash is subcooled with dry ice and then macerated for 72 hours.
The red wines of the Fresh line express the pure fruity taste of the variety as they mature only in a stainless steel tank.
Sauvignon
2018 | Suché
Zlatavá barva. Vůně ovocná – hrušky a jablka, po delším otevření vystoupí černý rybíz. Chuť kořenito-černorybízová se šťavnatým závěrem.
- Vinařská obec: Žádovice
- Viniční trať: Fěruňk
- Stáří vinice: 15 let
- Datum sklizně: 10. a 12.9.2018
- Cukernatost hroznů při sběru: 21,8 °NM
- Macerace rmutu: 72 hodin, použit suchý led
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 3 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + mikrofiltr
- Lahvováno: 25.4.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: šroub s cínovou vložkou
- Alkohol: 13,2 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,1 g/l
- Obsah kyselin: 6,2 g/l
Authentic Line
The widest range of wines from our winery. It represents our philosophy and everything we have learned about wine.
For white wines, the mash is macerated for 24 hours, the wines are lees stirring, then matured on fine yeasts for at least 5 months. Wines without additives, enzymes, vitamins, tannins and always using autochthonous yeast.
The mash of red wines is left in open vats for 2 months, then the wine is pressed and placed in older barrique barrels for at least 6 months together with fine yeasts. No fining and filtering.
Sylvánské zelené
2018 | Suché
Světle žlutá barva. Vůně bylinková až květová. Chuť trávová, dlouhá harmonická dochuť.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 21 a 29 let
- Datum sklizně: 23.9.2018
- Cukernatost hroznů při sběru: 22,6 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: NE
- Ležení na kvasnicích: ANO, 6 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + mikrofiltr
- Lahvováno: 26.4.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green line 100
- Alkohol: 13,7 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,6 g/l
- Obsah kyselin: 5,7 g/l
Ryzlink rýnský
2018 | Suché
Barva slámová. Vůně sušených bylinek a květů. Chuť po sušených bylinkách s minerální šťavnatou dochutí. Začínající kerosen.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 22 let
- Datum sklizně: 25. a 26. 9. 2018
- Cukernatost hroznů při sběru: 21,2 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: NE
- Ležení na kvasnicích: ANO, 4 měsíce
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + mikrofiltr
- Lahvováno: 28.4.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green line 100
- Alkohol: 12,1 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,5 g/l
- Obsah kyselin: 6,0 g/l
Chardonnay
2018 | Suché
Světle žlutá barva, slámová vůně. Chuť obilná se sladkou ethanolovou dochutí.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 15 let
- Datum sklizně: 14.9.2018
- Cukernatost hroznů při sběru: 23,6 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 3 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 2 měsíce
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + mikrofiltr
- Lahvováno: 26.4.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green line 100
- Alkohol: 13,9 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,5 g/l
- Obsah kyselin: 5,8 g/l
Pinot blanc
2018 | Suché
Barva světle žlutá. Ve vůni obilí, posečená tráva, sláma. Chuť chlebová, plná se svěží kyselinkou.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 16 a 21 let
- Datum sklizně: 11. a 12. 9. 2018
- Cukernatost hroznů při sběru: 21,2 a 24 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 4 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + mikrofiltr
- Lahvováno: 26.4.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green line 100
- Alkohol: 13,4 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,5 g/l
- Obsah kyselin: 6,2 g/l
Pinot gris
2018 | Suché
Barva sytě zlatá. Vůně obilí a chleba s tóny rozkvetlé louky. Chuť je chlebová s ovocnou dochutí.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 16 a 30 let
- Datum sklizně: 6. a 7. 9. 2018
- Cukernatost hroznů při sběru: 22,2 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: akátový sud 500 a 300 l
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 4 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + mikrofiltr
- Lahvováno: 25.4.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green line 100
- Alkohol: 13,1 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,5 g/l
- Obsah kyselin: 5,2 g/l
Pinot Cuvée 2018
2018 | Suché
Cuvée Pinot blanc, Pinot gris a Pinot noir
Barva zlatavá. Vůně botrytická, medová. Chuť hrozinek, sušené hrušky a třešňového jadérka.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: Pinot gris 30 a 16 let, Pinot blanc 16 let, Pinot noir 36 a 15 let
- Datum sklizně: 7. , 11. a 16. 9. 2018
- Cukernatost hroznů při sběru: Pinot gris 22,2 °NM, Pinot blanc 21,2 °NM, Pinot noir 25 a 27,5 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 2 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + mikrofiltr
- Lahvováno: 25.4.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green line 100
- Alkohol: 13,7 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,3 g/l
- Obsah kyselin: 3,8 g/l
Cuvée unique
2018 | Suché
Cuvée Ryzlink rýnský a Florianka
Světle žlutá barva. Vůně bylinková až květová. Chuť trávová, dlouhá harmonická dochuť.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: Ryzlink rýnský 22 let. Florianka 6 a 29 let
- Datum sklizně: 15. a 17. 9. 2018
- Cukernatost hroznů při sběru: Ryzlink rýnský 21,2 °NM, Florianka 24,8 a 27,4°NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 2 týdny
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + mikrofiltr
- Lahvováno: 27.4.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green line 100
- Alkohol: 14,0 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,2 g/l
- Obsah kyselin: 6,6 g/l
Veltlínské zelené
2018 | Suché
Barva sytě zlatá. Vůně letního ovoce – angrešt a bílý rybíz s tóny medu. Chuť sušených jablek, kořenitost bílého pepře. Široká, bohatá, harmonická chuť.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 21 let
- Datum sklizně: 18. a 19. 9. 2018
- Cukernatost hroznů při sběru: 23,5 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: NE
- Ležení na kvasnicích: ANO, 5 měsíců
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + mikrofiltr
- Lahvováno: 28.4.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green line 100
- Alkohol: 14,6 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,5 g/l
- Obsah kyselin: 6,6 g/l
Florianka unique
2018 | Suché
Barva sytě zlatá. Ve vůni sušené hrozinky a hrušky. Chuť sušeného ovoce – jablka, hrušky, hrozinky. Kombinace vyššího zbytkového cukru a vyššího alkoholu evokuje likérový typ vína.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 6 a 29 let
- Datum sklizně: 28. 9. 2018
- Cukernatost hroznů při sběru: 24,8 a 27,4 °NM
- Macerace rmutu: 24 hodin
- Nádoba: nerezový tank
- Míchání na hrubých kalech: ANO, 6 týdnů
- Ležení na kvasnicích: ANO, 4 měsíce
- Čiření: bentonit
- Filtrace: křemelina + mikrofiltr
- Lahvováno: 27.4.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Diam 5
- Alkohol: 15,6 % obj.
- Zbytkový cukr: 7,5 g/l
- Obsah kyselin: 5,9 g/l
Iconic Line
The top line of our wines, wines completely exceptional. Wines that we consider to be the most beautiful we can do. Not every year, not a lot. The more iconic these wines are.
Red wines are fermented for 3 months in open vats, then mature for 12 months in older barrique barrels. Minimum sulfur. No fining and filtering.
Wines from this line are being prepared for you.
Pinot noir
2017 | Suché
Barva rubínová. Vůně sušené višně, orientálních sušených bylinek, kávy a čokolády. V chuti višně, třešně a planá trnka. V dochuti káva a hořká čokoláda.
- Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
- Viniční trať: Floriánky
- Stáří vinice: 30 let
- Datum sklizně: 5.10.2017
- Cukernatost hroznů při sběru: 27,2 °NM
- Fermentace: otevřená káď, 3 měsíce
- Jablečno-mléčná fermentace: ANO
- Nádoba: starší barikový sud Sylvain, Cadus a Darnajou
- Ležení na kvasnicích: 16 měsíců, mícháno 1 x měsíčně
- Čiření: NE
- Filtrace: NE
- Lahvováno: 26.4.2019
- Láhev: 0,75 l
- Uzávěr: Nomacorc green Reserva
- Alkohol: 14,5 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,1 g/l
- Obsah kyselin: 5,5 g/l
